金句

上一世的五百次回眸才能換來今生一次擦身而過...

靈魂說不，身體卻很誠實

布吉7日

第一次這樣的旅行，唔...真的是渡假。住在同一間度假村7天，每天的行程是酒店早餐，行出巴東海灘玩浪，因為這裡浪很大，一浪接浪。然後乘酒店班車去巴東的購物中心食午餐，行吓商場。下午再去玩浪或者在酒店一個鐘的按摩。6點飲兩杯無酒精雞尾酒，看夕陽。然後晚餐，然后網上看部電影，就沉沉梦鄉了。破了我這旅行者的記錄。因為我以往的旅行都是真的旅·行的。在同一酒店很少住超過三晚，一路遊遊遊，看不同的風景，人文，品嘗當地美食。才是我的風格。

葡式焗魚

其實做起來很簡單，并很美味

Arrived in Mauritius

從杜拜坐了六小時機，傍晚到達毛里求斯。天色已暗，看風景明日請早😏

Du Bai , Atlantis Resort Hotel, Plam

在Atlantis住了三天，第一次住這样有水族館和水上樂園的酒店，三天時間，看看魚和水生物，玩玩水上飄圈、和激流，搭穿梭巴士到購物中心逛一下午，一轉眼，就過了。還有餐廳的食物美味又豐富。真的要節制節制呀。

發現很喜歡在熱熱的氣溫裡，躺在沙灘椅，在沒太陽直射的水邊睡覺的感覺，舒服極了！如果退休後能找到悠閒的住宅，每天午飯後在樹影池邊，在暖暖的空氣包圍中小恬，哪真是太理想啦。

2016第一朵玫瑰

花园里盛開的第一朵玫瑰，是粉紅色的！

非洲雞做法

澳門有道菜叫非洲雞，是我的最愛．收集了不同的食譜，研究出了我愛的風味．

非洲雞

椰汁，椰蓉，鮮奶，紅椒，洋蔥，花生醬鋪滿雞表面，然后焗
蒜頭，干蔥　5粒
洋蔥　4/1粒
紅椒粉  1茶匙
Tabasco  1茶匙
番茄醬　1大匙
花生醬　1大匙
椰子粉　2大匙
糖　　　1 茶匙
鹽/雞精　4/1 茶匙
百里香　少許         
水/高湯　200cc
檸檬皮　少許

雞洗凈抹干，蒜頭，(辣椒)，姜，白酒放入攪拌機攪成茸汁，加小茴香粉，黑椒粉，胡椒粉，鹽，油抹雞全身，腌2小時

蒜頭，洋蔥切碎，油鍋炒香，將所有材料煮滾至濃稠狀

馬鈴薯煮10 分鐘，焗爐預熱225度，上下火，汁料鋪雞和馬鈴薯上，雞腿烤30分鐘，整雞烤40分鐘.　至看到表面金黃．

煎的方法：

雞煎至兩面金黃，然后慢火焗15分鐘或至熟．熟后雞取出保暖，倒掉油脂，煮醬汁濃稠淋上．

 

很成功，但忘了照相，下次補．