Arrived in Mauritius

從杜拜坐了六小時機，傍晚到達毛里求斯。天色已暗，看風景明日請早😏

Du Bai , Atlantis Resort Hotel, Plam

在Atlantis住了三天，第一次住這样有水族館和水上樂園的酒店，三天時間，看看魚和水生物，玩玩水上飄圈、和激流，搭穿梭巴士到購物中心逛一下午，一轉眼，就過了。還有餐廳的食物美味又豐富。真的要節制節制呀。

發現很喜歡在熱熱的氣溫裡，躺在沙灘椅，在沒太陽直射的水邊睡覺的感覺，舒服極了！如果退休後能找到悠閒的住宅，每天午飯後在樹影池邊，在暖暖的空氣包圍中小恬，哪真是太理想啦。

2016第一朵玫瑰

花园里盛開的第一朵玫瑰，是粉紅色的！

非洲雞做法

澳門有道菜叫非洲雞，是我的最愛．收集了不同的食譜，研究出了我愛的風味．

非洲雞

椰汁，椰蓉，鮮奶，紅椒，洋蔥，花生醬鋪滿雞表面，然后焗
蒜頭，干蔥　5粒
洋蔥　4/1粒
紅椒粉  1茶匙
Tabasco  1茶匙
番茄醬　1大匙
花生醬　1大匙
椰子粉　2大匙
糖　　　1 茶匙
鹽/雞精　4/1 茶匙
百里香　少許         
水/高湯　200cc
檸檬皮　少許

雞洗凈抹干，蒜頭，(辣椒)，姜，白酒放入攪拌機攪成茸汁，加小茴香粉，黑椒粉，胡椒粉，鹽，油抹雞全身，腌2小時

蒜頭，洋蔥切碎，油鍋炒香，將所有材料煮滾至濃稠狀

馬鈴薯煮10 分鐘，焗爐預熱225度，上下火，汁料鋪雞和馬鈴薯上，雞腿烤30分鐘，整雞烤40分鐘.　至看到表面金黃．

煎的方法：

雞煎至兩面金黃，然后慢火焗15分鐘或至熟．熟后雞取出保暖，倒掉油脂，煮醬汁濃稠淋上．

 

很成功，但忘了照相，下次補．

4月1日

在那些年，我會是站在Danny那邊噱張國榮的那群，然而，之後，之後，我也是喜歡哥哥的歌的。到今天，我應該是會永遠記得哥哥離開的日子，但Danny離開的日子，已模糊。人生真是沒有絕對的，但該執著時應執著，生命才會有火花。

http://youtu.be/PEtXfcfQ0lc

歐洲最大的汽車博物館

在Alsace的Melhouse, 今天參觀了最大的汽车博物館。

寻根

復活節假期，用一星期去法國東北，LG的家鄉'尋根'. 第一站是Belfort， 在表妹家附近。天氣預報這幾天都應該是下雨，下午到達時剛好天晴了，趕緊去市中心看Lion de Belfort. 

Belfort地處交通要道，自古以來就是兵家必爭之地。在1870年11月到1871年2月間，該城被普魯士（Prussian) 軍隊圍困長達104天而不破，致使貝爾福在普法戰爭後沒有被併入德意志帝國版圖。為紀念這一英勇的壯舉，著名法國雕塑家，美国自由女神像的塑造者Frédéric Bartholdi 創作了一座長22米，高11米的雄獅雕塑被稱為「貝爾福雄獅」。現在它已經成為貝爾福的標誌。其表现了挑衅性的情绪，具有强烈的浪漫主义风格，这种浪漫主义风格影响了巴托尔迪对自由女神像的设计。

我也在浪漫的时刻到达，在夕阳照耀下，用红色石头建做的獅子霍霍生輝，閃耀着美麗的紅光。

第二天，天下着雨，我門繼續這次行程的最重點之旅-LG 出生地，他小時候的家和他度過美好童年的祖父母家。

        舊家

          祖父母的故居

LG的湖

马德里游

第一次来马德里，对这里的華麗建築有驚艷的感覺！

初春，勤勞地做園丁

這星期的天氣預報都是天睛，陽光。趕快種我想要種的花呀，不然像去年的這段時間剛好去旅行了，錯過了三月的種花期。今天種了我夢寐以求的櫻花樹，一直都希望有一棵櫻花樹在院子里，每年都有一個自家的夢幻春天，但去年LG不大認同，認為買櫻花樹不如買櫻桃樹，還有果吃...但這怎麼同呢？花型都不一樣，男人是不會明白少女的心事的...

今年我先去花店看好了。就直接叫他買啦，不-商-量。

今天種了一棵櫻花，兩棵桃樹（平衡心理用的), 還有一些小花兒。天氣暖，適合做園丁的日子。

蒸氣焗爐合體

星期六，新買的蒸焗終於到了！我覺得我應該花多點時間研究透它的功能，并發揮以盡！必竟，這個新玩具好貴好貴喲。調整好功能後，第一煮是下星期要帶去東北部Alsace表妹家吃的鵝肝pate. 

新鮮的鵝肝，掰開，挑出紅筋，

用黑胡椒和砵酒醃製一下，

放進容器裡，用力壓實，

再撒點黑胡椒

然後用全蒸的功能，80度，47分鐘。 

蒸好後，放凉

存冰箱裡至少5天，就可以大快朵肝啦。