每次看吴宗宪的综艺节目，老讲台湾的小吃，夜市成了我台湾之旅的特别向往的去处。可是去了高雄的六合夜市，台中的逢甲夜市和台北的士林夜市之后，发现，可能这里的小吃只是合本地人的口味。蚝煎，盐酥鸡，鸡排都没有新加坡的美味（在新加坡到处都能找到美味的蚝煎，在 Far East Plaza 底层能找到好吃得让你一吃再吃，不断想吃的盐酥鸡和鸡排)。卤水是甜的。花枝庚没有尝过，原因是看上去水水的，引不起尝试吃的欲望，但可能你本身非常喜欢吃鱿鱼的话，可以试试。我会认为在中国一些城市里的小吃街，食物比较丰富，和美味。比如北京的王府井地区，和上海的吴江路。这几个夜市各有特色：六合夜市比较像小吃一条街，较长，马路隔成步行街，两旁摆各种的食档。路比较宽。逢甲夜市靠近逢甲大学，四周都是年轻人爱逛的商店，食街本身比较窄和短。也都是多年轻人爱吃的较偏日式的台日fusion小吃。士林夜市档口都是建进一个有盖的大棚里，有点像新加坡的basah. 台湾吃的也不是给我弹的一无是处:P, 倒是有好几样值得推荐：白苦瓜榨汁掺蜜糖和菠萝汁－新奇，并且口感非常好，理论上清热开胃。台湾夜市的卤水很多都是再炸热卖的，加上其它小吃也是煎炸的多。所以，这蜜糖白苦瓜汁配合得天衣无缝。还有凤梨酥，我只买了维格烘焙店的出品，非常不错，馅的甜度适中，最重要的是能尝到凤梨的清香果味。我没有吃到别的牌子的，因为维格烘焙店可以试吃，我一吃就爱上了，不作它想。这个烘焙店之所以出名，有段故事，有说一天黎明的车行经酒泉街维格烘焙店门口突然坏了，黎明又刚好有点饿，就进店买了凤梨酥吃，大赞好吃，回去就跟其它的明星们讲，结果烘焙店就出了名。出了名，东西自然比较贵，在新加坡的美珍香的凤梨酥才6块多新币（合35块人民币左右），而维格的要卖220台币（合50块人民币左右），可能是新鲜吧，的确比美珍香的凤梨果肉味浓郁些。他们说即使带回家，连独立包装一起放进微波炉，叮5秒，口感就跟新初炉的一样了。我回家试了，果然不错。南投埔里酒厂的绍兴酒香肠带有淡淡的酒香，也滋味无穷。还有一样非常独特的台湾出品－酒果冻，果冻是用绍兴酒做成的，里面镶有一颗梅子或其它水果。回家放在冰橱里，冷吃，讃！在酒厂里买这种果冻比较贵，在其它地方，比如淡水老街的手信店卖得比较便宜，也比新加坡美珍香卖的便宜。在台北，一定要吃鼎泰豊的小笼包和牛肉面。小笼包的皮之薄汁之鲜，是不可能在其它地方/国家的鼎泰豊分店能吃到同样顶级水准的。牛肉面的牛肉用的是牛蹍，嫩肉间着半透明的软组织，口感软而爽，面条韧滑，汤底浓郁，吃起来噱噱有声，人间极品。
高雄。打狗
参观了高雄历史博物馆，原来高雄的原名叫“打狗”（Takao)是原住民马卡道族的叫法，意思为“竹林”，还有一种说法是，与当地的自然环境有关，海浪拍岸的声音，像打鼓一样，汉人称“Ta Ku"，到1920年，日本殖民台湾期间，特别把“Takao ”这个语音译成日文的“Takao .O”，日文译回汉语就是“高雄”。高雄历史博物馆是座日式建筑，有旧的市政府改建而成，里面有许多具历史价值的文物展品，仔细和有兴趣的话，可以看一个多小时。有个房间是以前的市长办公室，还可以拿张市长委任状，盖个市长印，在市长办公桌旁坐下照张相。做一回市长。
其中还有一个馆，从不同地方收集来的石头极像好吃的食物。大开眼界。
